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简介番茄意大利面，又称为意大利番茄酱面，是一道源自意大利的经典面食。其色泽鲜艳，口感酸甜适中，营养丰富，深受世界各地人们的喜爱。这道菜品的主要食材有意大利...

简介番茄意大利面，又称为意大利番茄酱面，是一道源自意大利的经典面食。其色泽鲜艳，口感酸甜适中，营养丰富，深受世界各地人们的喜爱。这道菜品的主要食材有意大利面、新鲜番茄、大蒜、橄榄油和香料等，制作流程相对简单，是一道美味易做的家常面食。所需材料意大利面500克新鲜番茄4个，中等大小大蒜3瓣，切片橄榄油适量盐适量黑胡椒适量新鲜罗勒叶若干片，切碎意大利香料（如牛至叶、百里香等）适量帕马森奶酪（可选）适量，切丝所需工具大锅搅拌勺刀和砧板漏网步骤前期准备烧水在大锅中加入足够的水，并置于火上加热至沸腾。加入适量的盐准备番茄将番茄洗净，切成小块备用准备大蒜将大蒜切片备用制作过程煮面当水沸腾后，加入意大利面，用搅拌勺轻轻搅拌，防止面条粘连。按照包装上的指示时间煮面，通常为8-12分钟炒制酱料在另一个锅中加入适量的橄榄油，放入切好的大蒜片，小火翻炒至微黄。然后加入切好的番茄块，继续翻炒，直至番茄出汁调味根据个人口味，加入适量的盐、黑胡椒和意大利香料，搅拌均匀。然后加入切碎的新鲜罗勒叶，继续翻炒至酱料浓郁混合当意大利面煮至熟透后，用漏网捞出，沥干水分。将煮好的意大利面加入炒制好的番茄酱中，用搅拌勺充分混合，使面条均匀裹上酱料装盘将混合好的番茄意大利面装入盘中，可以撒上一些帕马森奶酪丝作为装饰提示和建议为了使面条更加筋道可以在煮面的水中加入少许橄榄油和盐炒制酱料时可以加入一些白糖来调整酸甜度，根据个人口味适量增减在加入意大利面之前可以先尝一下酱料的味道，根据需要进行调整可以根据个人喜好加入一些其他配料如火腿、虾仁、青椒等烹饪时间准备时间15分钟烹饪时间20分钟总时间35分钟分量此菜谱可供4-6人食用。备注番茄意大利面是一道非常灵活的菜品，可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，它也是一道很好的主食选择，既美味又营养。在享受这道菜品的同时，也可以尝试加入不同的配料和调料，创造出更多美味的变种。