马肉营养成分及做法PPT

马肉的营养成分马肉是一种营养丰富的红肉，它含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养成分。马肉中的蛋白质含量较高，可以提供身体所需的氨基酸，有助于肌肉生...

马肉的营养成分马肉是一种营养丰富的红肉，它含有丰富的蛋白质、铁、锌、维生素B12等营养成分。马肉中的蛋白质含量较高，可以提供身体所需的氨基酸，有助于肌肉生长和修复。同时，马肉中的铁和锌是血液健康和免疫系统的关键元素。维生素B12则有助于维持神经系统的健康。此外，马肉还富含磷、钾、硒等矿物质，以及烟酸、维生素B6等B族维生素。这些营养成分对维持人体正常生理功能至关重要。马肉的做法马肉的做法多种多样，可以烤、炖、炒等多种方式烹饪。以下介绍一种简单的马肉炖菜做法：材料马肉 500 克胡萝卜 2 根洋葱 1 个大蒜 3 瓣香草（如迷迭香、百里香）适量橄榄油 2 大勺盐、黑胡椒适量步骤将马肉切成适当大小的块状用盐和黑胡椒腌制10分钟胡萝卜切成块状洋葱和大蒜切碎锅中加入橄榄油烧热后加入洋葱和大蒜翻炒至香味溢出加入马肉块煎至两面金黄加入胡萝卜块和适量的香草翻炒均匀倒入足够的水没过食材表面，加盖小火炖煮1.5-2小时，直到马肉熟透、胡萝卜变软最后根据口味加盐调味翻炒均匀即可出锅这道马肉炖菜做法简单，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。您还可以根据个人口味加入其他蔬菜和调料，调整做法，制作出更多美味的马肉佳肴。