食用盐的国标标准PPT
食用盐是人们日常生活中不可或缺的调味品，也是保证人体健康所必需的重要矿物质来源。为了确保食用盐的质量和安全性，我国制定了一系列严格的国家标准来规范食用盐的...
食用盐是人们日常生活中不可或缺的调味品，也是保证人体健康所必需的重要矿物质来源。为了确保食用盐的质量和安全性，我国制定了一系列严格的国家标准来规范食用盐的生产、加工和销售。以下将详细介绍我国食用盐的国标标准。一、GB 2721-2015《食品安全国家标准 食用盐》该标准是我国食用盐生产、加工和销售的基本法规，主要规定了食用盐的安全指标、感官要求、理化指标和微生物指标等。其中，安全指标包括铅、镉、砷等有害物质的限量要求，以确保食用盐不会对人体健康造成危害。感官要求则规定了食用盐的色泽、气味、滋味等感官特性，以确保食用盐的品质和口感。二、GB/T 5461-2016《食用盐》该标准是我国食用盐的质量标准，主要规定了食用盐的分类、技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等要求。其中，技术要求包括食用盐的氯化钠含量、水分、水不溶物、镁、钙、铁等理化指标的要求，以确保食用盐的质量和纯度。试验方法则规定了各项指标的测定方法，以确保食用盐的质量可控可测。三、NY/T 1040-2012《绿色食品 食用盐》该标准是我国绿色食品食用盐的标准，主要规定了绿色食品食用盐的定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。其中，要求包括绿色食品食用盐的氯化钠含量、水分、水不溶物、重金属等理化指标的要求，以确保绿色食品食用盐的安全性和环保性。试验方法则规定了各项指标的测定方法，以确保绿色食品食用盐的质量可控可测。四、QB 2019-2005《低钠盐》该标准是我国低钠盐的标准，主要规定了低钠盐的定义、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等。其中，要求包括低钠盐的氯化钠含量、钾含量、镁含量等理化指标的要求，以降低人体对钠的摄入量，预防高血压等慢性疾病的发生。试验方法则规定了各项指标的测定方法，以确保低钠盐的质量可控可测。五、QB /T 2020-2003《调味盐》该标准是我国调味盐的标准，主要规定了调味盐的定义、要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输、贮存等。其中，要求包括调味盐的氯化钠含量、水分、水不溶物、钙、镁等理化指标的要求，以满足不同人群的口感需求和营养需求。试验方法则规定了各项指标的测定方法，以确保调味盐的质量可控可测。综上所述，我国食用盐的国标标准涵盖了食用盐的安全、质量、环保、营养等多个方面，确保了食用盐的安全性和品质。同时，随着科技的进步和人们对健康需求的不断提高，我国食用盐的国标标准也将不断更新和完善，以满足人们日益增长的健康需求。
