维生素种类PPT

维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量营养素，它们在人体内不能自行合成，需要通过食物来摄取。以下是常见的维生素种类及其作用：维生素A作用维持正常视力...

维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类微量营养素，它们在人体内不能自行合成，需要通过食物来摄取。以下是常见的维生素种类及其作用：维生素A作用维持正常视力、促进生长发育、维护皮肤健康等缺乏症夜盲症、干眼症、生长发育迟缓等食物来源动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、菠菜等维生素D作用促进钙磷吸收、维持骨骼健康、调节免疫等缺乏症佝偻病、骨软化症等食物来源鱼肝油、牛奶、鸡蛋、鱼类等维生素E作用抗氧化、维护心血管健康、延缓衰老等缺乏症不育症、习惯性流产等食物来源植物油、坚果、绿叶蔬菜等维生素C作用抗氧化、促进铁吸收、维护免疫功能等缺乏症坏血病、免疫力下降等食物来源柑橘类水果、草莓、辣椒、绿叶蔬菜等维生素B族维生素B1（硫胺素）促进新陈代谢、维护神经系统健康。缺乏症：脚气病、多发性神经炎等。食物来源：瘦肉、豆类、全麦面包等维生素B2（核黄素）促进生长发育、维护皮肤健康。缺乏症：口角炎、皮炎等。食物来源：动物肝脏、牛奶、鸡蛋等维生素B6（吡哆醇）参与蛋白质代谢、维护神经系统健康。缺乏症：皮炎、贫血等。食物来源：瘦肉、鱼类、豆类等维生素B12（钴胺素）促进红细胞生成、维护神经系统健康。缺乏症：巨幼红细胞性贫血、神经系统损伤等。食物来源：动物肝脏、肉类、蛋类等为了保持身体健康，我们应该保持均衡的饮食，摄取足够的各种维生素。同时，也要注意避免过量摄入某些维生素，以免造成身体负担。