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闽南菜系，又称闽南菜或闽菜，是福建省南部地区的特色菜系，深受海洋文化和闽南文化的影响，以鲜美的海鲜和独特的调味著称。海蛎煎简介：海蛎煎，又称蚵仔煎，是闽南...

闽南菜系，又称闽南菜或闽菜，是福建省南部地区的特色菜系，深受海洋文化和闽南文化的影响，以鲜美的海鲜和独特的调味著称。海蛎煎简介：海蛎煎，又称蚵仔煎，是闽南地区的传统小吃。海蛎的鲜美与鸡蛋、地瓜粉的完美结合，外酥里嫩，口感丰富。所需材料：海蛎 500克鸡蛋 3个地瓜粉 适量青葱 适量酱油、胡椒粉 适量所需工具：平底锅搅拌器步骤：海蛎清洗干净沥干水分鸡蛋打散加入地瓜粉、酱油、胡椒粉调匀平底锅加热倒入适量油将海蛎与鸡蛋液混合倒入锅中，煎至两面金黄撒上葱花即可出锅提示和建议：煎好的海蛎煎可以搭配甜辣酱或番茄酱食用烹饪时间：准备时间10分钟烹饪时间15分钟分量：闽南红烧肉简介：闽南红烧肉，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，是闽南菜中的经典之作。所需材料：五花肉 500克冰糖 100克生姜 3片料酒、生抽、老抽、盐 适量所需工具：炒锅步骤：五花肉切块焯水去血水锅中加入冰糖小火炒至融化，呈焦糖色加入五花肉翻炒上色加入姜片、料酒、生抽、老抽、盐翻炒均匀加入适量水大火烧开，转小火炖煮1小时，直至汤汁浓稠提示和建议：增加口感和营养价值烹饪时间：准备时间15分钟烹饪时间1小时15分钟分量：以上是闽南菜系的两个经典菜谱，简单易学，美味可口，适合家庭制作。