六大茶类PPT

六大茶类是中国传统茶叶的分类方式，包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶。每种茶都有其独特的制作工艺、风味特点和品饮方法。绿茶绿茶是不经过发酵的...

六大茶类是中国传统茶叶的分类方式，包括绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶。每种茶都有其独特的制作工艺、风味特点和品饮方法。绿茶绿茶是不经过发酵的茶，通过杀青、揉捻和干燥等工序制作而成。其茶汤清澈绿亮，口感鲜爽回甘，具有“三绿”（干茶绿、茶汤绿、叶底绿）的特点。绿茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有提神醒脑、清热解毒等功效。红茶红茶是全发酵茶，通过萎凋、揉捻和发酵等工序制作而成。其茶汤呈红褐色，口感醇厚甘甜，具有独特的果香和花香。红茶富含茶多酚、咖啡碱等成分，具有暖胃消食、提神解乏等作用。乌龙茶（青茶）乌龙茶是半发酵茶，制作工艺介于绿茶和红茶之间，包括晒青、晾青、摇青、炒青等工序。其茶汤金黄明亮，口感醇厚鲜爽，具有独特的兰花香和果香。乌龙茶既具有绿茶的清新，又具有红茶的醇厚，深受茶友喜爱。白茶白茶是轻微发酵茶，通过萎凋、干燥等工序制作而成。其茶汤浅黄明亮，口感鲜爽甘甜，具有独特的毫香和花香。白茶富含茶多酚、氨基酸等成分，具有清热解毒、抗氧化等功效。黄茶黄茶是微发酵茶，制作工艺与绿茶相似，但多了一步闷黄的工序。其茶汤黄亮清澈，口感醇厚鲜爽，具有独特的熟香和甜香。黄茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，具有助消化、提神醒脑等作用。黑茶黑茶是后发酵茶，通过杀青、揉捻、渥堆发酵等工序制作而成。其茶汤红褐浓郁，口感醇厚回甘，具有独特的陈香和药香。黑茶富含茶多酚、氨基酸等成分，具有消食去腻、降脂降压等功效。