鸡黄曲霉毒素中毒PPT
黄曲霉毒素中毒是由于家禽采食了被黄曲霉毒素B₁污染的饲料而引起的一种霉菌毒素中毒病。该病是一种世界性疾病，世界各国都有发生，特别是在温暖潮湿地区更为多见。...
黄曲霉毒素中毒是由于家禽采食了被黄曲霉毒素B₁污染的饲料而引起的一种霉菌毒素中毒病。该病是一种世界性疾病，世界各国都有发生，特别是在温暖潮湿地区更为多见。家禽中以幼龄鸭和雏鸡最为敏感，成年家禽耐受力较强。本病特征为肝脏多发性局灶性肝细胞坏死、肝细胞增生和胆小管增生，以及全身性出血和实质器官变性。病因当饲料被黄曲霉污染并产生大量毒素时，鸡采食后即引起中毒。黄曲霉毒素耐热，一般烹调加工温度不能将其破坏，在280℃高温下才发生裂解。所以，污染的饲料即使经过加工处理也不能食用。此外，黄曲霉毒素还相当稳定，在一般情况下不易被其他微生物分解，故污染的饲料放置时间长，毒素含量仍然很高。临床症状黄曲霉毒素中毒的潜伏期一般为2～3周。雏鸡急性中毒时，主要表现为衰弱、嗜睡、食欲废绝、绒毛蓬乱、生长停滞、贫血、鸡冠苍白、粪便呈白色或稍带浅绿色。中毒严重的雏鸡，常出现共济失调、角弓反张等神经症状，最后衰竭死亡，死亡率可达50%～100%。成年鸡黄曲霉毒素中毒时，症状较轻，主要表现为产蛋率及蛋品质下降，如蛋重减轻、蛋壳变软变薄、蛋色变浅、蛋黄不圆、蛋中有小血斑等，产蛋量下降20%～30%，严重的下降50%以上。病理变化剖检可见，雏鸡皮下、肌间、腹腔和心包囊内有多量腹水，肝、肾肿大、苍白，质地变脆，有的病例肝表面有灰白色或灰黄色结节，肝脏出血，胆囊扩张，充满胆汁。成年鸡剖检可见肝脏肿大、质脆，有的病例肝表面有灰黄色或黄白色条纹状或圆形坏死灶，有的病例在肝实质内有散在的或密集的灰黄色小结节，直径为0.5～1.0cm，突出于肝表面，结节周围绕以红晕，结节内有时可见出血或坏死。肾也有肿胀和苍白现象。诊断根据鸡群有采食霉变饲料的病史，结合临床和病理剖检变化，可作出初步诊断。但应注意与鸡马立克氏病、鸡白血病、鸡网状内皮组织增殖症等肿瘤性疾病进行鉴别诊断。确诊需进行毒素测定和病理组织学检查。防治措施预防饲料是引起本病发生的主要原因，因此在饲养过程中应注意饲料保管，防止饲料发霉。饲料防霉是预防本病的根本措施。应选用优质原料配制饲料，不使用霉变玉米及霉败的糠麸、饼粕等。饲料应存放在干燥、阴凉、通风良好、阳光不直射的地方。库存饲料应定期翻动，以散发水分和热量。饲料仓库应定期清扫、消毒、防潮、防霉。每次购进新饲料时，应严格检查，防止购入霉变饲料。轻度发霉的饲料，可用1%～1.5%石灰水或1%漂白粉搅拌处理后再饲喂。对污染严重的饲料应废弃不用。也可采用去毒剂进行去毒处理，如用氨水、氢氧化钠、过氧化氢、活性炭等处理。治疗本病无特效治疗方法，一旦发现中毒，应立即停喂霉变饲料，改喂优质全价饲料，并在饲料或饮水中添加脱霉剂（如霉可吸等），同时在饲料中添加多种维生素，特别是维生素C和K₃，连用5～7天，对中毒较轻的鸡群有一定的治疗效果。病情严重的鸡群，应及时淘汰，深埋或焚烧处理，以防散毒。病例分析以某养鸡场发生的鸡黄曲霉毒素中毒为例进行分析。发病情况某养鸡场存栏蛋鸡1500只，2016年6月从当地个体孵化场购进雏鸡800只。鸡群在20日龄时开始使用自配饲料，配方为玉米60%、麸皮10%、豆饼20%、鱼粉5%、骨粉3%、食盐2%。在40日龄时，鸡群突然出现采食量下降、生长迟缓、精神沉郁、羽毛蓬松、腹泻等症状，且每天都有几只鸡死亡。养鸡户怀疑是饲料有问题，遂将饲料送当地兽医站化验。经检查发现，该批饲料霉变严重，黄曲霉毒素含量超过国家标准5倍以上。兽医人员根据发病情况、临床症状、病理变化及饲料化验结果，诊断为鸡黄曲霉毒素中毒。防治措施立即更换饲料将霉变的饲料全部更换为新鲜、无霉变的饲料，并在饲料中加入脱霉剂，以吸附剩余的毒素药物治疗在饮水中加入电解多维，以补充鸡群因中毒导致的营养损失。同时，在饲料中加入适量的维生素C和K₃，以增强鸡群的抵抗力，促进肝脏的解毒功能加强饲养管理保持鸡舍通风干燥，减少湿度，防止饲料再次霉变。同时，加强鸡群的营养，提高抵抗力经过上述措施的实施，鸡群的病情逐渐好转，采食量逐渐恢复，死亡数量减少。在接下来的一周内，未再出现新的死亡病例。养鸡户表示将继续加强饲养管理，防止类似事件的再次发生。总结鸡黄曲霉毒素中毒是一种常见的饲料中毒性疾病，对养鸡业造成了很大的经济损失。预防本病的关键在于加强饲料的保管和品质控制，避免饲料霉变。一旦发现中毒，应立即采取措施，更换饲料，加入脱霉剂和药物治疗，以减少损失。同时，加强饲养管理，提高鸡群的抵抗力，也是防止本病的重要措施之一。在养鸡过程中，应时刻保持警惕，注意饲料的质量和安全，确保鸡群的健康和生产效益。
