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一、市场风险甜品市场的竞争日益激烈，新开的甜品店可能面临来自其他甜品店、咖啡店、烘焙店等多重竞争压力。这些竞争对手可能已经在市场中建立了良好的口碑和稳定的...

一、市场风险甜品市场的竞争日益激烈，新开的甜品店可能面临来自其他甜品店、咖啡店、烘焙店等多重竞争压力。这些竞争对手可能已经在市场中建立了良好的口碑和稳定的客户群。消费者的口味和需求可能会随着时间和潮流的变化而变化。如果甜品店不能及时调整菜单或服务方式，可能会失去一部分客户。二、财务风险甜品店需要仔细控制原材料成本、人力成本、租金等开销，以保持盈利能力。如果成本控制不当，可能会导致亏损。甜品店需要保持足够的现金流以应对日常运营和突发事件。如果现金流管理不善，可能会导致资金链断裂。三、运营风险食品安全是甜品店运营中的关键风险。如果食品出现质量问题，可能会导致客户流失和法律责任。甜品店需要招聘合适的员工，并进行有效的培训和管理。如果员工素质不高或管理不善，可能会影响服务质量和客户体验。四、法律风险甜品店需要遵守相关法律法规，如食品安全法、劳动法等。如果违反这些法律法规，可能会面临罚款、停业等风险。如果甜品店使用了他人的创意或配方，可能会面临知识产权纠纷的风险。因此，甜品店在开业前需要进行充分的知识产权调查和风险评估。