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教学目标让幼儿了解芹菜和香菜的基本特征和营养价值培养幼儿对蔬菜的喜爱鼓励他们尝试不同的蔬菜通过观察和实验提高幼儿的观察力和动手能力教学准备新鲜的芹菜和香菜...

教学目标让幼儿了解芹菜和香菜的基本特征和营养价值培养幼儿对蔬菜的喜爱鼓励他们尝试不同的蔬菜通过观察和实验提高幼儿的观察力和动手能力教学准备新鲜的芹菜和香菜若干放大镜切割工具（如儿童安全刀、剪刀等）碗或盘子清水教学过程引入阶段激发兴趣向幼儿介绍今天的主题——芹菜和香菜。询问他们是否吃过这两种蔬菜，并分享吃过的感受知识铺垫简要介绍芹菜和香菜的营养价值，如维生素、矿物质等，并强调蔬菜对身体健康的重要性观察与探索阶段观察外观将芹菜和香菜分别展示给幼儿，让他们观察两者的颜色、形状等特征。使用放大镜帮助幼儿更仔细地观察触摸感受让幼儿轻轻触摸芹菜和香菜的叶片，感受它们的质地嗅觉体验引导幼儿闻一下芹菜和香菜的味道，让他们描述所闻到的气味实践活动阶段切割蔬菜在成人的监护下，让幼儿使用安全刀具将芹菜和香菜切割成小段。这一活动旨在培养幼儿的动手能力和协调能力泡水实验将切割好的芹菜和香菜分别放入两个装有清水的碗中，让幼儿观察蔬菜在水中的变化。引导他们注意蔬菜的颜色是否发生变化，叶片是否变得更加鲜亮总结与交流阶段分享观察结果邀请幼儿分享他们在观察和实践活动中的发现，如芹菜和香菜的外观、触感、气味等讨论蔬菜的吃法与幼儿一起讨论芹菜和香菜的常见吃法，如炒菜、凉拌等。鼓励他们尝试不同的蔬菜烹饪方式延伸活动蔬菜绘画提供画纸和颜料，让幼儿根据他们对芹菜和香菜的印象进行绘画创作家庭作业鼓励幼儿回家后与家人一起烹饪一道包含芹菜或香菜的菜肴，并分享给家人品尝教学意义通过这堂以芹菜和香菜为主题的幼儿课程，幼儿不仅能够了解这两种蔬菜的基本特征和营养价值，还能在观察、实践和分享的过程中培养对蔬菜的兴趣和喜爱。同时，课程中的动手活动有助于提高幼儿的观察力和动手能力，促进他们的全面发展。教学反思在教学过程中要确保所有活动都在成人的监护下进行，确保幼儿的安全要关注每个幼儿的表现和反应鼓励他们积极参与活动，并及时给予正面反馈在延伸活动中要与家长保持良好的沟通，了解幼儿在家中的表现和进步，以便更好地促进家园共育