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药膳是一种将中药材与食物结合，以滋养身体、预防疾病为目的的饮食文化。为了实现药膳的制作和食用，存在一系列特定的技术工具。以下是一些常用的药膳技术工具：切碎...

药膳是一种将中药材与食物结合，以滋养身体、预防疾病为目的的饮食文化。为了实现药膳的制作和食用，存在一系列特定的技术工具。以下是一些常用的药膳技术工具：切碎机切碎机是制作药膳的基本工具之一，用于将药材和食材切碎或磨成粉末。这有助于释放出药材和食材中的营养物质，使其更容易被人体吸收。切碎机一般由不锈钢或食品级塑料制成。煎煮壶煎煮壶是一种用于熬制汤药、药茶和其他药膳制品的器具。它通常由耐热玻璃或陶瓷制成，有较好的耐热性和密封性，可以承受高温。煎煮壶的设计有助于保留药材和食材的原味和营养成分。研钵和研杵研钵和研杵是用于研磨和混合药材和食材的工具。这种工具通常由瓷质、玻璃或食品级塑料制成。通过使用研钵和研杵，可以将药材和食材研磨成不同大小的颗粒，使其更容易被人体消化吸收。过滤器过滤器用于将药膳中的残渣过滤掉，使汤药更加清澈、口感更加纯净。过滤器通常由不锈钢或食品级塑料制成，过滤网的孔径大小可以根据需要选择。炖锅炖锅是一种用于长时间慢炖药膳制品的器具，通常由不锈钢或陶瓷制成。炖锅具有较好的密封性和耐热性，能够保留药材和食材的营养成分，同时使食材更容易被人体消化吸收。蒸锅蒸锅是一种用于蒸煮药膳制品的工具，通常由不锈钢制成。蒸锅的底部有多个孔，蒸汽从这些孔中进入，将食材保持在一个恒定的温度下，使其更加鲜嫩、营养价值更高。压榨机压榨机用于从药材和水果中提取汁液。它们通常由不锈钢或食品级塑料制成，可以手动或电动操作。压榨机可以将药材和水果中的汁液完全提取出来，保持其原有的营养价值。量杯和量勺量杯和量勺是用于准确测量药膳制品的液体和固体物料的工具。这些工具通常由玻璃或不锈钢制成，具有较好的耐热性和耐用性。通过使用量杯和量勺，可以确保药膳制品的比例和配方准确无误。秤秤是用于测量药材和食材重量的工具，以确保药膳制品的准确性。秤通常由不锈钢、食品级塑料或其他耐用材料制成，可以测量不同范围的重量。通过使用秤，可以确保每种药膳制品的重量准确，以便达到预期的药效。冰箱冰箱用于冷藏药膳制品，使其更加新鲜、口感更佳。冰箱通常由食品级塑料或金属制成，可以保持低温并具有保鲜功能。通过使用冰箱，可以延长药膳制品的保质期，同时使其更加美味可口。这些是制作药膳的一些常见技术工具。然而，不同的国家和地区可能会使用不同的器具和技术来制作药膳。此外，随着科技的不断进步和新器具的发明，药膳制作的技术工具也在不断发展和改进。