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泉州地理和特色人文泉州市，位于中国福建省东南沿海，北邻福州，南接厦门，东临台湾海峡，是福建省下辖的一个地级市。泉州地处闽南金三角，地理位置优越，是古代海上...

泉州地理和特色人文泉州市，位于中国福建省东南沿海，北邻福州，南接厦门，东临台湾海峡，是福建省下辖的一个地级市。泉州地处闽南金三角，地理位置优越，是古代海上丝绸之路的重要起点和发祥地，也是中国改革开放的重要窗口和海峡两岸经贸合作的前沿地带。泉州有着悠久的历史和丰富的文化底蕴。这里是中国传统文化的重要源头之一，拥有着丰富的历史遗迹和文化景观。泉州还是中国华侨文化的发源地之一，有着“海内第一桥”之称的洛阳桥和“天下无桥长此桥”的安平桥，以及世界罕见的摩尼教遗址——青阳寺。泉州美食泉州的美食以其独特的口味和丰富的品种而著名。以下是一些经典的泉州美食：面线糊这是一种由精细面条和各种调料制成的温暖汤羹。它通常搭配油条、虾饼、海蛎饼和醋肉等食用，是一种常见的早餐食品石狮花胶羹石狮花胶羹是泉州的石狮市特产，它以当地特有的花胶为原料，经过熬煮后搭配鸡肉、猪肉、海鲜等食材制成。它的口感滑嫩、香甜可口，被誉为“闽南鲍鱼”晋江牛肉面晋江牛肉面以选用新鲜牛肉、面条细滑、汤头浓郁而著名。搭配上当地的豆腐皮、豆芽、香菜等配菜，味道更加丰富海蛎煎海蛎煎是一种以新鲜海蛎和鸡蛋为原料，加入淀粉、香料和调味料后煎制而成的美食。它的口感鲜美、酥脆可口，是泉州的传统名菜之一炸鸡排炸鸡排是泉州非常流行的小吃之一。选用新鲜的鸡肉，加入各种香料腌制后油炸而成。吃起来外酥里嫩，香气扑鼻肉粽肉粽是泉州的特色传统小吃之一。以糯米为原料，加入各种肉类、海鲜、蔬菜等配料，经过蒸煮后食用。它的口感丰富、味道浓郁，是当地人喜爱的美食之一拳头母拳头母是泉州的一种特色小吃，它的外皮是用猪肉、鱼肉、虾肉等制成的馅料包裹在瘦肉里面，蒸熟后切成薄片即可食用。它的口感鲜美、香甜可口，是当地人常备的小吃之一姜母鸭姜母鸭是泉州的传统名菜之一。选用当地的老姜和鸭子为主要原料，经过炖煮后而成。它的口感鲜美、姜味浓郁、鸭肉鲜嫩，具有滋阴润燥、养胃理脾等功效炒粿条粿条是泉州的传统食品之一，它是以米粉为原料制成的条状食品。炒粿条则是将粿条加入各种配料炒制而成的特色小吃。它的口感香脆可口、味道鲜美，是当地人喜爱的美食之一泉州旅游建筑泉州市拥有众多历史悠久、独具特色的旅游建筑。以下是一些值得一游的建筑：开元寺位于泉州市鲤城区西街，始建于唐朝垂拱年间（685年-688年），已有1300多年的历史。开元寺是福建省最大的佛教寺庙之一，也是泉州的标志性建筑之一。寺庙内的东西塔是泉州市的象征，也是福建省的著名景点之一洛阳桥位于泉州市东郊的洛阳江上，是中国第一座海湾大石桥，也是世界上最早的跨海梁式大石桥。洛阳桥始建于北宋嘉祐四年（1059年），已有近千年的历史。它的建筑风格独特，是中国桥梁史上的重要遗产之一安平桥位于泉州市晋江县安海镇境内，连接安海镇和南安市水头镇。安平桥始建于南宋绍兴八年（1138年），已有近800年的历史。它是世界上最长的梁式石桥，全长2255米，享有“天下无桥长此桥”的美誉天后宫位于泉州市鲤城区南门天后路，是福建省最著名的妈祖庙之一。天后宫始建于宋朝太平兴国年间（976年-984年），已有1000多年的历史。它是一座富有闽南特色的建筑，具有很高的历史和文化价值清净寺位于泉州市鲤城区涂门街中