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柿饼HACCP计划引言为了确保柿饼产品的食品安全和质量，我们制定了柿饼HACCP计划。本计划旨在通过实施关键控制点（CCP）和预防措施，降低食品风险，确保...

柿饼HACCP计划引言为了确保柿饼产品的食品安全和质量，我们制定了柿饼HACCP计划。本计划旨在通过实施关键控制点（CCP）和预防措施，降低食品风险，确保消费者健康和满意。柿饼生产流程概述柿饼的生产流程包括以下步骤：原料采购主要采购新鲜柿子，要求供应商保证原料无农药残留、无病菌清洗去皮去除柿子皮和果肉中的杂质晾晒将柿饼放在特制的架子上，置于阳光下晾晒包装将晾晒完成的柿饼进行包装，以保持其新鲜度和口感柿饼HACCP计划的实施确定关键控制点（CCP）