商务宴会菜单PPT
前菜中式烤鸭北京烤鸭,片皮鸭,桂花鸭法式蜗牛蒜蓉蜗牛,法式奶油蜗牛日式寿司金枪鱼寿司,三文鱼寿司,鳗鱼寿司意式沙拉生菜沙拉,番茄沙拉,意式火腿沙拉主菜川式...
前菜中式烤鸭北京烤鸭,片皮鸭,桂花鸭法式蜗牛蒜蓉蜗牛,法式奶油蜗牛日式寿司金枪鱼寿司,三文鱼寿司,鳗鱼寿司意式沙拉生菜沙拉,番茄沙拉,意式火腿沙拉主菜川式麻婆豆腐牛肉麻婆豆腐,猪肉麻婆豆腐京酱肉丝配以黄瓜,葱丝,甜面酱宫保鸡丁鸡胸肉,花生米,干辣椒红烧肉五花肉,冰糖,八角清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼,配以葱丝,姜丝,青红椒丝汤类排骨玉米汤猪排骨,玉米,胡萝卜鸡汤浸野生菌鸡块,野生菌(如松茸,牛肝菌)酸辣汤猪肉丝,豆腐丝,木耳,酸辣口味俄式红菜汤牛肉,红菜头,洋葱,蒜末甜点杨枝甘露芒果,西米,西柚粒提拉米苏意大利传统甜点,咖啡浸泡的饼干层夹上马斯卡彭奶酪和鲜奶油芝士蛋糕重芝士蛋糕,轻芝士蛋糕,蓝莓芝士蛋糕等水果拼盘西瓜,哈密瓜,葡萄,草莓等新鲜水果饮品红酒适合搭配红肉或口感浓郁的菜肴白酒适合搭配海鲜或口感清新的菜肴啤酒适合搭配烧烤或重口味的菜肴果汁橙汁,苹果汁,葡萄汁等新鲜果汁商务宴会菜单(续)素菜干煸四季豆四季豆,肉末,干辣椒蚝油生菜生菜,蚝油,蒜蓉清炒豆芽豆芽,蒜蓉,盐拍黄瓜黄瓜,蒜蓉,酱油,醋主食米饭白米饭,扬州炒饭,海鲜炒饭面食炸酱面,担担面,阳春面包子猪肉大葱包,韭菜鸡蛋包,豆沙包饺子猪肉大葱饺,韭菜鸡蛋饺,酸菜鱼饺商务宴会礼仪(以markdown格式回复)入座礼仪主人先入座然后按照主人指示入座座位安排要符合身份和地位的顺序尽量不坐满座位便于活动寒暄礼仪适度的寒暄可以缩短距离感问候时要注视对方微笑,点头示意避免冗长的寒暄让人感到不自在用餐礼仪使用筷子时不要插在饭里用餐时不要大声喧哗咀嚼食物时不要张嘴或大声咀嚼不要用自己的筷子给别人夹菜使用公筷