胃肠道消化不良药膳PPT
药膳是什么？药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它以中医理论为指导，遵循中医的阴阳五行生化收藏之变化规律，运用辩证施治的方...
药膳是什么？药膳是以药物和食物为原料，经过烹饪加工制成的一种具有食疗作用的膳食。它以中医理论为指导，遵循中医的阴阳五行生化收藏之变化规律，运用辩证施治的方法，充分发挥药物和食物的特性，通过烹饪加工，将药物和食物的功用有机地结合在一起，使其具有食借药力、药助食威，相辅相成，相得益彰的特点。胃肠道消化不良的药膳对于胃肠道消化不良的患者，药膳是一种非常有效的治疗方法。药膳既可以通过调理脾胃功能来改善胃肠道消化不良的症状，又可以通过增强人体免疫力、促进胃肠蠕动等作用来预防胃肠道疾病的发生。下面介绍几种常见的胃肠道消化不良的药膳。1. 砂仁肚丝原料：砂仁10克，猪肚1000克，花椒、胡椒、葱白、生姜适量。做法：将猪肚洗净，加水适量，放入砂仁、花椒、胡椒、葱白、生姜煮熟烂，汤汁备用，猪肚切成丝，再把汤汁烧开，猪肚丝放进去，立即起锅，最后加入适量盐即可。功效：行气止痛、化湿醒脾。适用于胃溃疡或慢性胃炎胃痛呕吐、食欲不振、脾胃虚弱等症。2. 陈皮山楂粥原料：陈皮10克，山楂15克，粳米100克。做法：将陈皮、山楂洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煎煮30分钟，去渣留汁备用。将粳米淘洗干净后放入锅中，加入药汁和适量清水煮至粥熟即可。功效：消食导滞、行气止痛。适用于消化不良、腹胀、腹痛等症。3. 鸡内金散原料：鸡内金5克，面粉适量。做法：将鸡内金研成细粉，与面粉混合均匀。将鸡内金粉和面粉一起炒至黄褐色，研细末即可。每次1克，每日2次，饭前温开水送服。功效：消食积、止泻痢。适用于小儿消化不良、疳积、腹胀腹泻等症。4. 槟榔粥原料：槟榔10克，粳米100克。做法：将槟榔研成细末备用。将粳米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水煮至粥熟时加入槟榔末搅拌均匀即可。功效：消积导滞、行气止痛。适用于消化不良、腹胀、腹痛等症。孕妇不宜食用。5. 莱菔子粥原料：莱菔子10克，粳米100克。做法：将莱菔子炒熟后研成细末备用。将粳米淘洗干净后放入锅中，加入适量清水煮至粥熟时加入莱菔子末搅拌均匀即可。功效：下气消食、化痰除胀。适用于食积不化引起的脘腹胀闷、不思饮食等症。注意事项虽然药膳对胃肠道消化不良有一定的疗效，但并不是所有人都适合食用。在选择药膳时应该根据自身的情况和医生的建议进行选择，避免因食用不当而产生不良反应。同时还要注意药膳的烹饪方法，尽量保持药膳的原汁原味和营养成分的保留。除了以上提到的药膳，还有许多其他具有改善胃肠道消化不良作用的药膳。下面再介绍一些：6. 神曲粥原料：神曲15克，粳米100克。做法：将神曲捣碎后放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煎煮30分钟，去渣留汁备用。将粳米淘洗干净后放入锅中，加入药汁和适量清水煮至粥熟即可。功效：健脾胃、消食积。适用于消化不良、腹胀、腹痛等症。7. 山药莲子粥原料：山药30克，莲子15克，粳米100克。做法：将山药、莲子洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煎煮30分钟，去渣留汁备用。将粳米淘洗干净后放入锅中，加入药汁和适量清水煮至粥熟即可。功效：健脾益气、消食止泻。适用于脾胃虚弱引起的消化不良、腹胀、腹泻等症。8. 山楂茯苓茶原料：山楂10克，茯苓15克，红茶适量。做法：将山楂、茯苓洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煎煮30分钟，去渣留汁备用。将红茶放入茶杯中，加入药汁冲泡即可。功效：消食导滞、健脾和胃。适用于消化不良、腹胀、腹痛等症。9. 扁豆山药粥原料：扁豆30克，山药30克，粳米100克。做法：将扁豆、山药洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煎煮30分钟，去渣留汁备用。将粳米淘洗干净后放入锅中，加入药汁和适量清水煮至粥熟即可。功效：健脾和中、消食化积。适用于脾胃虚弱引起的消化不良、腹胀、腹泻等症。10. 鸡内金麦芽粥原料：鸡内金10克，麦芽15克，粳米100克。做法：将鸡内金、麦芽洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后转小火煎煮30分钟，去渣留汁备用。将粳米淘洗干净后放入锅中，加入药汁和适量清水煮至粥熟即可。功效：消食导滞、健脾开胃。适用于消化不良、腹胀、腹痛等症。以上是一些常见的胃肠道消化不良的药膳，但每个人的体质和病情不同，因此在使用药膳前应该咨询医生或专业的中医师的建议，根据自身情况选择适合自己的药膳。同时也要注意饮食卫生和饮食习惯的调整，避免过度进食辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以减轻胃肠道的负担。
