端午寿宴菜单PPT

以下是一份端午寿宴的菜单，包含了中国传统的端午和寿宴特色菜品，以庆祝这个特殊的日子。冷盘五香牛肉精选牛腱肉，卤制后切成薄片，搭配五香粉、蒜泥、辣椒油，口感...

以下是一份端午寿宴的菜单，包含了中国传统的端午和寿宴特色菜品，以庆祝这个特殊的日子。冷盘五香牛肉精选牛腱肉，卤制后切成薄片，搭配五香粉、蒜泥、辣椒油，口感鲜嫩粽子拼盘粽子是端午节的标志性食品，将不同口味的粽子切成小块，摆放在盘中五彩糯米鸡用五彩糯米包裹的糯米鸡，蒸制后口感鲜美，颜色诱人蒜泥白肉蒜泥和辣椒油是这道菜的灵魂，搭配黄瓜丝和木耳，口感清爽热菜清蒸鲈鱼选用新鲜鲈鱼，清蒸后淋上热油，口感鲜嫩红烧肉肥瘦相间的五花肉，经过慢炖后入口即化，搭配香菇和竹笋提味四喜烤鸭烤鸭皮酥肉嫩，搭配葱丝、黄瓜丝、甜面酱等食材，口感丰富端午炒饭用糯米和杂粮炒制的米饭，口感香糯龙舟豆腐用豆腐制作的龙舟形状，内馅有虾仁、肉末等，口感丰富蒜香大虾新鲜大虾经过蒜蓉和辣椒爆炒后，口感鲜美干煸四季豆四季豆经过干煸后，口感酥脆家常小炒肉五花肉和辣椒的经典搭配，入口爽滑酸辣土豆丝土豆丝经过酸辣爆炒后，口感酸爽水煮肉片精选猪里脊肉，经过腌制和煮制后，口感嫩滑麻婆豆腐经典的川菜，豆腐和肉末的完美结合，辣味十足宫保鸡丁鸡胸肉切丁后爆炒而成，口感鲜嫩多汁干煸四季豆四季豆经过干煸后，口感酥脆鱼香肉丝川菜中的经典之作，猪肉丝经过鱼香汁的浸泡后，口感鲜美糖醋排骨选用猪排骨，经过糖醋汁的烹制后，口感酸甜可口青椒炒肉片青椒和猪肉片的搭配，口感清爽回锅肉猪肉经过两次炒制后，口感酥脆回软肉末茄子煲茄子经过煲制后口感软糯，加入肉末提味香辣蟹选用新鲜螃蟹，经过香辣汁的烹制后，口感香辣鲜美蟹粉汤包精选螃蟹的蟹肉和蟹黄制作而成，汤汁鲜美糯米鸡糯米和鸡肉的完美结合，经过蒸制后口感糯香可口烤鸭三吃烤鸭经过三种不同的烹制方法处理后，口感丰富多样四喜烤麸烤麸经过烤制后口感酥脆，搭配香菇等提味糟卤鸭舌鸭舌经过糟卤后口感鲜嫩滑爽