关于历史科学的泉州学术宴菜品菜单PPT
泉州,这座拥有丰富历史文化底蕴的城市,以其独特的菜品和美食文化,吸引着世界各地的游客。在历史科学的泉州学术宴上,我们精心挑选了一系列具有泉州特色的菜品,让...
泉州,这座拥有丰富历史文化底蕴的城市,以其独特的菜品和美食文化,吸引着世界各地的游客。在历史科学的泉州学术宴上,我们精心挑选了一系列具有泉州特色的菜品,让与会者们一同品味泉州的历史与文化。冷盘1. 闽南卤味拼盘食材: 卤豆腐、卤鸭翅、卤猪舌、卤豆干、卤蛋特点: 口感丰富,咸香可口,适合下酒。2. 泉州鱼丸食材: 深海鱼肉、五花肉、鲜虾仁特点: 口感鲜美,Q弹,汤汁浓郁。3. 蚝仔煎食材: 鲜蚝、鸡蛋、小麦粉特点: 外酥里嫩,口感鲜美。汤类1. 泉州咸饭食材: 精米饭、鸡腿肉、虾仁、干贝、香菇特点: 味道鲜美,营养丰富,暖胃。2. 猪肚鸡煲食材: 猪肚、鸡肉、枸杞、当归特点: 口感鲜美,汤汁浓郁,滋补。热炒1. 爆炒双脆食材: 海蜇皮、猪腰子特点: 口感清脆,爽口不腻。2. 翻沙芋头食材: 芋头、白糖、猪油特点: 外酥里嫩,甜而不腻。主食与甜点1. 炒麻糍食材: 糯米、芝麻、糖特点: 香甜软糯,口感独特。2. 花生汤与芋泥糖水双拼食材: 花生、芋头、白糖特点: 清甜可口,滋补养颜。泉州的历史文化底蕴以及美食特色不仅仅体现在这些菜品中,更有许多深度的内容等待大家去发现和品味。我们期待在历史科学的泉州学术宴上与您一同分享更多的美食与文化故事。茶点与小吃1. 肉燕汤食材: 猪肉燕、鸡肉高汤特点: 口感滑嫩,汤汁鲜美,滋补养身。2. 炸五香食材: 猪肉、虾仁、鱿鱼、荸荠、葱特点: 外酥里嫩,香气扑鼻,回味无穷。3. 蒜蓉枝食材: 猪肉、虾仁、鱿鱼、荸荠、葱特点: 外酥里嫩,香气扑鼻,回味无穷。水果与甜品1. 柿子饼食材: 柿子、糯米粉、白糖特点: 软糯香甜,口感独特。2. 杨梅饮食材: 杨梅、白糖特点: 清甜可口,解暑生津。饮料与酒水1. 桂花米酒食材: 米酒、桂花特点: 醇香可口,口感独特。2. 金橘蜜饮食材: 金橘、蜂蜜特点: 清甜可口,润肺生津。