蜜雪冰城采购原材料规格尺寸PPT

在蜜雪冰城的采购过程中，对原材料的规格尺寸有着明确的要求。这些规格尺寸根据不同的原材料种类而有所不同。下面将详细介绍这些规格尺寸。水果类蜜雪冰城所采购的...

在蜜雪冰城的采购过程中，对原材料的规格尺寸有着明确的要求。这些规格尺寸根据不同的原材料种类而有所不同。下面将详细介绍这些规格尺寸。水果类蜜雪冰城所采购的水果类原材料，如草莓、芒果、葡萄、蓝莓等，均要求新鲜、无病虫害、无机械损伤，并且果实尺寸均匀，色泽鲜艳。对于草莓、蓝莓等小型水果，尺寸应在18-22mm之间；对于芒果、葡萄等大型水果，尺寸应在30-40mm之间。茶叶类蜜雪冰城所采购的茶叶类原材料，如绿茶、红茶、乌龙茶等，要求茶叶嫩度适中，色泽鲜绿，香气浓郁，口感醇厚。对于绿茶，茶叶长度应在2-3cm之间；对于红茶和乌龙茶，茶叶长度应在3-5cm之间。乳制品类蜜雪冰城所采购的乳制品类原材料，如鲜奶、酸奶、奶酪等，要求新鲜、无异味、无污染，并且蛋白质含量高，脂肪含量适中。对于鲜奶，蛋白质含量应在3.2%以上；对于酸奶和奶酪，蛋白质含量应在2.8%以上。糖类蜜雪冰城所采购的糖类原材料，如白砂糖、红糖等，要求纯度高、色泽白、颗粒均匀、无杂质。对于白砂糖，颗粒直径应在0.5-1mm之间；对于红糖，颗粒直径应在1-2mm之间。其他类除了上述几类原材料外，蜜雪冰城还会采购一些其他类型的原材料，如椰果、布丁等。这些原材料的规格尺寸根据其生产工艺和产品特点而定。例如，椰果要求果肉饱满、口感爽滑；布丁要求口感Q弹、色泽鲜艳。具体规格尺寸可参考相关产品说明书或与供应商联系获取。需要注意的是，以上所列举的原材料规格尺寸仅供参考。在实际采购过程中，蜜雪冰城会根据实际需求和产品特点对规格尺寸进行适当调整。同时，为了确保原材料的质量和口感，蜜雪冰城还会对原材料进行严格的品质检验和筛选。除了以上提到的原材料规格尺寸外，蜜雪冰城还会关注原材料的产地、生产日期、保质期等信息。这些信息对于评估原材料的质量和新鲜度具有重要意义。例如，来自不同产地的原材料可能会对口感和质量产生影响；而过期的原材料则可能影响产品的品质和安全。因此，在采购过程中，蜜雪冰城会认真核实这些信息并做好记录，以确保所采购的原材料符合公司的要求和标准。总之，在蜜雪冰城的采购过程中，对原材料的规格尺寸有着严格的要求和标准。这些标准和要求旨在确保所采购的原材料符合品质要求，从而为消费者提供更加优质、美味的饮品和甜品。同时，通过与供应商的紧密合作和沟通，蜜雪冰城可以更好地满足市场需求和变化，为消费者带来更多选择和惊喜。