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小寒是二十四节气中的第二十三个节气，也是冬季的第五个节气，一般在每年的1月5日前后交节。小寒节气的到来，意味着进入了寒冷的冬季，天气会越来越冷，需要加强防...

小寒是二十四节气中的第二十三个节气，也是冬季的第五个节气，一般在每年的1月5日前后交节。小寒节气的到来，意味着进入了寒冷的冬季，天气会越来越冷，需要加强防寒保暖措施，以应对寒冷的天气。同时，在饮食方面，也可以通过药膳来调理身体，增强身体的免疫力。1. 枸杞子炖鸡汤枸杞子50克母鸡1只（约1500克），葱、姜、料酒、盐、味精、清汤各适量将母鸡宰杀去毛、内脏和肥油，洗净后切成块状备用将枸杞子洗净用清水浸泡10分钟，捞出沥干水分备用锅中加入适量的清汤将鸡块和枸杞子放入锅中，加入葱、姜和料酒用大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至鸡肉熟烂、枸杞子变软加入适量的盐和味精调味即可出锅食用枸杞子具有补肾益精、养肝明目、益气健脾的功效对于冬季手脚冰凉、腰膝酸软、头晕目眩等有很好的调理作用母鸡具有补气养血、温中暖肾的作用对于冬季身体的补益非常有益两者搭配炖煮而成的枸杞子炖鸡汤具有补肝肾、益气血、强筋骨的功效，适合冬季食用2. 虫草花炖鸭肉虫草花50克鸭肉500克，姜片、葱段、盐、料酒各适量将虫草花用清水浸泡10分钟捞出沥干水分备用将鸭肉洗净后切成块状用开水焯水后捞出备用锅中加入适量的清水将鸭肉和虫草花放入锅中，加入姜片和葱段用大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至鸭肉熟烂、虫草花变软加入适量的盐和料酒调味即可出锅食用虫草花具有补肺益肾、化痰平喘、调节免疫力的作用对于冬季慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病有一定的预防作用鸭肉具有滋阴补血、养胃生津的作用对于冬季身体的补益非常有益两者搭配炖煮而成的虫草花炖鸭肉具有补肺益肾、化痰平喘、养胃生津的功效，适合冬季食用3. 当归生姜羊肉汤当归20克生姜30克，羊肉500克，葱、盐、料酒各适量将羊肉洗净后切成块状备用将当归和生姜洗净后切成片状备用锅中加入适量的清水将羊肉和当归放入锅中，加入生姜和葱段用大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至羊肉熟烂、当归和生姜变软加入适量的盐和料酒调味即可出锅食用4. 黑豆红枣汤黑豆100克红枣20颗，冰糖适量将黑豆提前一晚浸泡红枣用清水冲洗干净把黑豆和红枣放入砂锅中加入适量的清水用大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至黑豆和红枣软烂加入适量的冰糖调味即可出锅食用黑豆具有补肾益精、活血化瘀、清热解毒的作用对于冬季身体的补益非常有益红枣具有补气养血、健脾益胃的作用对于冬季身体的补益也有很好的效果两者搭配炖煮而成的黑豆红枣汤具有补肾益精、活血化瘀、补气养血、健脾益胃的功效，适合冬季食用5. 白果腐竹猪肚汤白果10颗腐竹50克，猪肚1个，姜片、葱段、盐各适量将猪肚用清水冲洗干净白果去壳备用将腐竹用清水浸泡10分钟捞出沥干水分备用将猪肚和白果放入锅中加入姜片和葱段用大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至猪肚熟烂将腐竹放入锅中继续炖煮10分钟左右，至腐竹变软加入适量的盐调味即可出锅食用白果具有敛肺定喘、收敛固涩的作用对于冬季肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病有一定的预防作用腐竹具有补气养血、健脾胃的作用对于冬季身体的补益非常有益猪肚具有补虚损、健脾胃的作用对于冬季身体的补益也有很好的效果搭配而成的白果腐竹猪肚汤具有化痰止咳、补气养血、健脾胃的功效适合冬季食用。特别是对于冬季慢性支气管炎、肺气肿等呼吸系统疾病患者有一定的辅助治疗作用6. 人参鸡汤人参10克母鸡1只（约1500克），糯米50克，葱、姜、料酒、盐各适量将母鸡宰杀去毛、内脏和肥油，洗净后切成块状备用将人参洗净用水浸泡10分钟，捞出沥干水分备用将糯米洗净后放入温水中浸泡30分钟捞出沥干水分备用将鸡块和人参放入锅中加入适量的清水和糯米用大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至鸡肉熟烂、人参和糯米变软加入适量的盐和料酒调味即可出锅食用人参具有大补元气、固脱生津、安神益智的作用对于冬季身体虚弱、精神萎靡、食欲不振等有很好的调理作用母鸡具有补气养血、温中暖肾的作用对于冬季身体的补益非常有益两者搭配炖煮而成的人参鸡汤具有补气养血、固脱生津、安神益智的功效，适合冬季食用。特别是对于冬季身体虚弱、精神萎靡、食欲不振等有很好的辅助治疗作用