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空心李简介空心李是四川达州特产中国国家地理标志产品空心李果形近圆果顶微凹，缝合线浅，果皮黄绿色，果粉多，果肉脆嫩，汁多，味甜芳香，微酸，品质上等空心李含有多种维生素和矿物质具有很高的营养价值空心李的产地空心李主要产于四川省达州市大竹县石河镇新华村、龙潭村、杨家村、龙台村、中华村、石河村、高平村、石龙村、永胜村、永隆村、花桥村、牌坊村、高滩村、高明村、高店乡的永丰村、高店乡双马村和峰乡的刘家场等一带山区该地区属于四川盆地中亚热带湿润季风气候区，具有气候温和、热量丰富、雨量充沛、无霜期长、四季分明的特点空心李的历史空心李有着悠久的历史据传在清朝时期就已经开始种植空心李的种植技术经过多年的传承和发展逐渐形成了独特的种植方式和品种在20世纪80年代空心李开始受到广泛的关注和推广，逐渐成为了当地的特色产业2011年03月22日原国家质检总局批准对“空心李”实施地理标志产品保护空心李的种植技术空心李的种植需要选择适宜的土壤和气候条件一般选择在海拔600米以上的山区种植种植前需要进行整地施肥选择健康的苗木进行栽种在生长期间需要进行修剪、施肥、浇水等管理措施以保证果实的品质和产量采摘时需要选择成熟的果实并进行保鲜处理，以保证果实的品质和口感空心李的品种分类根据果实的形状和口感空心李可以分为不同的品种其中最著名的品种是“大竹空心李”具有果形美观、果肉脆嫩、汁多味甜等特点其他品种还包括“红心李”、“白心李”等口感和品质略有不同