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维生素是一种有机化合物，对于人体正常的新陈代谢和健康起着至关重要的作用。根据溶解性，维生素可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素维生素A促...

维生素是一种有机化合物，对于人体正常的新陈代谢和健康起着至关重要的作用。根据溶解性，维生素可以分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素维生素A促进视力皮肤、骨骼、牙齿的发育维持免疫功能增强抵抗力夜盲症、干眼症、视力模糊皮肤干燥、粗糙易脱屑骨骼发育不良易骨折牙齿发育不良易龋齿维生素D促进钙、磷的吸收维持骨骼健康调节免疫功能增强抵抗力佝偻病表现为骨骼畸形、发育不良骨质疏松症表现为骨痛、骨折免疫功能低下易感染维生素E抗氧化保护细胞免受自由基的损害维持生殖功能促进精子生成和卵子受精维持免疫功能增强抵抗力不孕不育、流产免疫功能低下易感染皮肤干燥、粗糙易脱屑维生素K促进血液凝固维持正常的凝血功能维持骨骼健康促进钙的吸收和利用出血不止表现为皮肤出血、牙龈出血、鼻出血等骨骼发育不良易骨折、出血不止血液凝固异常表现为凝血时间延长、出血倾向增加等水溶性维生素维生素B1（硫胺素）参与能量代谢促进能量转化和利用维持神经系统的正常功能促进神经传导物质的合成和释放维持免疫功能增强抵抗力脚气病表现为肢体水肿、肌肉疼痛、心脏肥大等神经系统症状如记忆力减退、注意力不集中等免疫功能低下易感染疾病维生素B2（核黄素）参与能量代谢促进能量转化和利用维持皮肤眼睛、口腔等器官的正常功能维持免疫功能增强抵抗力口角炎表现为口角红肿、疼痛、裂纹等结膜炎表现为眼睛发红、疼痛、流泪等口腔溃疡表现为口腔黏膜破溃、疼痛等维生素B6参与蛋白质代谢促进氨基酸的转化和利用维持神经系统的正常功能促进神经传导物质的合成和释放维持免疫功能增强抵抗力贫血表现为面色苍白、乏力等神经系统症状如记忆力减退、注意力不集中等免疫功能低下易感染疾病维生素B12参与红细胞代谢促进红细胞的生成和发育维持神经系统的正常功能促进神经传导物质的合成和释放维持免疫功能增强抵抗力巨幼细胞性贫血表现为面色苍白、乏力等神经系统症状如记忆力减退、注意力不集中等免疫功能低下易感染疾病叶酸参与红细胞代谢促进红细胞的生成和发育维持神经系统的正常功能促进神经传导物质的合成和释放维持免疫功能增强抵抗力巨幼细胞性贫血表现为面色苍白、乏力等神经系统症状如记忆力减退、注意力不集中等免疫功能低下易感染疾病烟酸参与能量代谢促进能量转化和利用维持皮肤眼睛、口腔等器官的正常功能维持免疫功能增强抵抗力-癞皮病，表现为皮肤发红、水肿、疼痛等-神经系统症状，如记忆力减退、注意力不集中等