食堂外包的采购需求PPT
食品质量食材新鲜我们要求供应商提供的所有食材必须新鲜,特别是蔬菜、肉类和海鲜。任何过期或变质的食材都不得用于准备餐食。多样化食材为了满足员工的不同口味和营...
食品质量食材新鲜我们要求供应商提供的所有食材必须新鲜,特别是蔬菜、肉类和海鲜。任何过期或变质的食材都不得用于准备餐食。多样化食材为了满足员工的不同口味和营养需求,供应商应提供多样化的食材选择。包括各种蔬菜、豆类、肉类、海鲜以及各种调料。食品口味本地化口味考虑到我们的员工来自不同的地区,供应商应具备烹制各种本地化口味的能力。包括但不限于川菜、粤菜、湘菜等。定制化餐食供应商应提供定制化餐食服务,以满足某些员工的特殊饮食需求,如素食、无麸质饮食等。服务质量出餐速度供应商应确保快速且准时地提供餐食。在高峰时段,应能迅速增加食物供应,以避免等待时间过长。清洁卫生供应商应严格遵守卫生规定,确保食品的清洁和安全。所有的工作人员都应接受相关的卫生培训,并定期进行健康检查。价格与合同合理定价供应商应提供合理的定价,以确保我们的成本效益。定价应包括所有相关费用,如食材成本、劳动力成本等。长期合作我们期望与供应商建立长期合作关系。为此,供应商应能遵守合同条款,并提供有竞争力的价格和优质的服务。