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简介红烧鲫鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴。它以鲫鱼为主要原料，通过红烧的烹饪技巧，使其色泽红亮、口感鲜美，营养丰富。红烧鲫鱼在中国的各个季节都很受欢迎，...

简介红烧鲫鱼是一道色香味俱佳的传统中式菜肴。它以鲫鱼为主要原料，通过红烧的烹饪技巧，使其色泽红亮、口感鲜美，营养丰富。红烧鲫鱼在中国的各个季节都很受欢迎，尤其是冬季，因为鲫鱼肉质细嫩，富含蛋白质和矿物质，能够提供身体所需的热量和营养。所需材料鲫鱼 1条生姜 1块大葱 1根蒜瓣 3-4瓣料酒 2汤匙生抽 2汤匙老抽 1汤匙白糖 1汤匙盐 适量水 适量植物油 适量所需工具锅刀砧板筷子或夹子步骤前期准备将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，沥干水分备用。将生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎备用制作过程