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桔皮，也称为陈皮，在中医理论中，被认为是一种具有多种功效和作用的中药材。以下是关于桔皮的详细介绍：药性药效桔皮来源于柑橘属植物的成熟果皮，通常以陈久者为佳...

桔皮，也称为陈皮，在中医理论中，被认为是一种具有多种功效和作用的中药材。以下是关于桔皮的详细介绍：药性药效桔皮来源于柑橘属植物的成熟果皮，通常以陈久者为佳，故又称陈皮。其性味辛、苦、温，归脾、肺经。其主要功效包括：理气调中、燥湿化痰等。桔皮含有挥发油、橙皮苷、黄酮类化合物等化学成分，这些成分具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等作用，对人体多个系统有良好调节作用。临床应用消化系统桔皮对消化系统具有明显的调节作用，能缓解胃脘胀满、呃逆等症状。对于慢性胃炎、胃溃疡等疾病引起的消化不良、胃痛等症状，有一定的治疗效果。呼吸系统桔皮具有很好的燥湿化痰作用，对于咳嗽痰多、痰白粘稠或干咳少痰等症状，有良好的治疗效果。同时，现代研究表明，桔皮具有平喘、抗炎等作用，对慢性支气管炎、哮喘等疾病有辅助治疗作用。其他桔皮还具有调节血压、降低血脂、抗疲劳等作用，可用于预防心血管疾病、增强免疫力等方面。此外，桔皮在抗菌、抗炎、抗肿瘤等方面也有一定的应用价值。使用方法桔皮既可入药，也可作为食材使用。作为药材时，一般用量为5-10g，煎服或泡茶饮用均可。作为食材时，可加入炖汤、煮粥等菜肴中，增加口感和营养价值。需要注意的是，桔皮性温燥，易伤阴助热，因此阴虚火旺者不宜多用。此外，桔皮与半夏、南星等中药不宜同时使用。