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活动目标知识目标了解蒿子粑粑的营养价值，知道蒿子粑粑的来历和故事能力目标能够自主探究制作蒿子粑粑的过程，提高动手能力情感目标培养对传统文化的热爱，体验制作...

活动目标知识目标了解蒿子粑粑的营养价值，知道蒿子粑粑的来历和故事能力目标能够自主探究制作蒿子粑粑的过程，提高动手能力情感目标培养对传统文化的热爱，体验制作蒿子粑粑的乐趣活动重难点重点了解蒿子粑粑的营养价值和来历难点掌握制作蒿子粑粑的技巧和方法活动准备经验准备幼儿对传统文化和食物制作有一定的了解材料准备蒿子、糯米粉、白糖、油等制作蒿子粑粑所需的材料活动过程导入环节通过讲述蒿子粑粑的故事，激发幼儿的兴趣，引导幼儿了解蒿子粑粑的来历和意义。展开环节观察和了解蒿子出示蒿子的图片或实物，让幼儿观察蒿子的形状、颜色和特点，了解蒿子的生长环境和药用价值了解蒿子粑粑的制作过程通过图片或视频展示蒿子粑粑的制作过程，让幼儿了解蒿子粑粑的制作材料和方法制作蒿子粑粑提供材料，让幼儿实际操作制作蒿子粑粑，教师指导幼儿掌握技巧，提醒安全分享和品尝幼儿分享自己制作的蒿子粑粑，品尝自己和同伴的作品，感受制作的乐趣和成就感结束环节教师总结活动，强调蒿子粑粑的文化意义和营养价值，鼓励幼儿在生活中多尝试传统食物，弘扬传统文化。活动延伸布置家庭作业让幼儿在家里和家长一起制作蒿子粑粑，巩固所学知识和技能拓展知识提供有关蒿子的其他用途和营养价值的相关资料，让幼儿更深入地了解蒿子的价值文化传承活动开展相关的文化传承活动，如“传统食物制作大赛”，让幼儿在实际操作中感受传统文化的魅力活动评价与反馈设计评价策略通过观察幼儿在活动中的表现、作品完成情况以及口头反馈等方式进行评价提供反馈根据评价结果，对幼儿的表现给予肯定和鼓励，同时指出不足之处，提出改进建议活动反思与总结反思活动过程回顾整个活动过程，分析活动的优缺点，总结经验教训总结活动效果评估活动目标的达成情况，总结活动的实际效果总结活动亮点提炼活动中的亮点和成功之处，为今后的活动提供借鉴展望未来根据活动的反思和总结，对未来的活动提出展望和建议，以期更好地弘扬传统文化，促进幼儿全面发展通过本次中班健康蒿子粑粑的活动，幼儿不仅了解了蒿子粑粑的营养价值和来历，还亲身体验了制作蒿子粑粑的乐趣，提高了动手能力和对传统文化的热爱。在活动过程中，教师要注意引导幼儿积极参与，鼓励他们发挥想象力和创造力，使活动更加生动有趣。同时，教师也要注意活动的安全和卫生，确保幼儿在安全、健康的环境中学习和成长。