介绍六大基础茶并各选一款茶介绍PPT

中国是茶的故乡，茶文化更是源远流长。六大基础茶，指的是绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）和黑茶。这六大类茶各有特色，口感和制作工艺也各不相同。下面将分...

中国是茶的故乡，茶文化更是源远流长。六大基础茶，指的是绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶（青茶）和黑茶。这六大类茶各有特色，口感和制作工艺也各不相同。下面将分别介绍这六大类基础茶，并选择一款具有代表性的茶叶进行详细介绍。绿茶绿茶是不发酵的茶，色泽绿润，香气清新，口感鲜爽回甘。其制作工艺主要包括杀青、揉捻和干燥。绿茶的品质特点是“三绿”，即干茶绿、茶汤绿、叶底绿。代表茶叶：西湖龙井西湖龙井是中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖区。其外形扁平光滑，色泽嫩绿，香气高爽持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮。西湖龙井历史悠久，早在唐代就已名扬天下。其采摘和制作工艺非常讲究，需在清明前采摘一芽一叶或二叶的嫩芽，经过晾青、炒青、揉捻、干燥等多道工序精制而成。红茶红茶是全发酵的茶，色泽红润，香甜甘醇，口感浓郁。红茶可以分为工夫红茶和小种红茶两类。工夫红茶又可以分为大叶工夫和小叶工夫，而小种红茶可以分为烟小种和无烟小种。代表茶叶：安徽祁门工夫红茶祁门工夫红茶产于安徽省祁门县，是中国十大名茶之一。其外形条索紧细匀整，色泽乌润，香气高长持久，滋味鲜甜醇厚，汤色红艳明亮。祁门工夫红茶采摘标准要求一芽二叶、一芽三叶，以春茶为主，夏秋茶为辅。其制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多道工序。祁门工夫红茶在国际市场上与印度大吉岭红茶和斯里兰卡乌伐红茶齐名，并被誉为世界三大高香名茶。白茶白茶是不发酵的茶，色泽银白，香清味醇，口感清爽回甘。白茶可以分为芽茶和叶茶两类，其中芽茶指的是白毫银针，叶茶则包括白牡丹和寿眉等。代表茶叶：福建白毫银针白毫银针产于福建省福鼎市和政和县，是中国十大名茶之一。其外形似针，满披白毫，色泽银白如雪，香气清鲜持久，滋味醇厚回甘，汤色清澈明亮。白毫银针采摘标准要求为春茶嫩芽，经过萎凋、干燥等多道工序精制而成。白毫银针素有“茶中美女”之称，其毫毛密披的芽头具有防癌、抗癌、解毒、解暑、降火等多种保健功能。黄茶黄茶是轻发酵的茶，色泽黄润，香清味厚，口感醇爽回甘。黄茶可以分为黄芽茶和黄小茶两类。黄芽茶又可以分为君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等。代表茶叶：湖南君山银针君山银针产于湖南省岳阳市君山区，是中国十大名茶之一。其外形似针，芽头肥壮挺直，色泽金黄光亮，香气清鲜持久，滋味醇厚回甘