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川菜小煎鸡与豆芽圆子汤，两者均为川菜的经典之作，前者香辣可口，后者清爽鲜美，各具特色，共同展现了川菜的魅力。川菜小煎鸡川菜小煎鸡，以其色泽红亮、口感麻辣鲜...

川菜小煎鸡与豆芽圆子汤，两者均为川菜的经典之作，前者香辣可口，后者清爽鲜美，各具特色，共同展现了川菜的魅力。川菜小煎鸡川菜小煎鸡，以其色泽红亮、口感麻辣鲜香而著称。选用肉质鲜嫩的鸡肉，经过精心烹制，呈现出令人垂涎欲滴的卖相。主要食材与调料鸡肉选择鸡胸肉或鸡腿肉，切成薄片青红椒提供清爽的口感和鲜艳的色泽葱姜蒜增加香气干辣椒、花椒提供麻辣味道生抽、老抽、料酒、盐、糖调味制作步骤鸡肉用料酒、生抽、盐腌制片刻锅中加油放入干辣椒、花椒炒香，加入葱姜蒜爆香加入鸡肉翻炒至变色再加入青红椒翻炒最后加入老抽、糖调味翻炒均匀即可豆芽圆子汤豆芽圆子汤，清淡爽口，是川菜中的一道汤品，豆芽的清甜与圆子的鲜美完美结合，让人回味无穷。主要食材与调料豆芽选择新鲜豆芽，清洗干净猪肉馅制作圆子的主要材料葱姜增加香气盐、胡椒粉、料酒调味鸡蛋增加圆子的口感制作步骤猪肉馅中加入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋搅拌均匀锅中加水烧开将肉馅制成小圆子放入锅中煮至浮起加入豆芽继续煮5分钟最后加盐、胡椒粉调味撒上葱花即可川菜小煎鸡与豆芽圆子汤，一辣一鲜，相得益彰，展现了川菜的多样性和丰富性。在享受美食的同时，也能感受到中华饮食文化的博大精深。