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开封菜简介开封菜，又称豫菜，是中国河南省的传统菜系，历史悠久，风味独特。开封作为古都，历史上曾是多个朝代的政治、经济、文化中心，因此开封菜汇集了各地之精华...

开封菜简介开封菜，又称豫菜，是中国河南省的传统菜系，历史悠久，风味独特。开封作为古都，历史上曾是多个朝代的政治、经济、文化中心，因此开封菜汇集了各地之精华，形成了独具特色的烹饪技艺和口味风格。豫菜以其独特的调味、精湛的刀工和丰富的菜品著称，深受食客喜爱。中英菜单凉菜类中文名凉拌黄瓜英文名Cold Cucumber Salad中文名拍黄瓜英文名Smashed Cucumber Salad中文名荆芥黄瓜英文名Cucumber with Nepeta Cataria中文名拌凉粉英文名Cold Bean Starch Noodles中文名拌三丝英文名Mixed Shredded Vegetables肉类中文名炒大肠英文名Fried Pork Intestines中文名炒肉丝英文名Stir-Fried Shredded Pork中文名炒猪肝英文名Stir-Fried Pork Liver中文名熘肝尖英文名Quick-Fried Pork Liver Tips中文名炸八块英文名Deep-Fried Chicken Pieces中文名酥肉英文名Crispy Pork中文名扣碗肉英文名Braised Pork in Bowl中文名锅包肉英文名Fried Pork with Sweet and Sour Sauce汤类中文名鸡蛋汤英文名Egg Soup中文名紫菜蛋花汤英文名Seaweed and Egg Soup中文名面疙瘩汤英文名Noodle Dumpling Soup中文名豆腐汤英文名Tofu Soup中文名丸子汤英文名Meatball Soup面食类中文名烩面英文名Stewed Noodles中文名捞面英文名Fished Noodles中文名炒面英文名Stir-Fried Noodles中文名刀削面英文名Sliced Noodles中文名炝锅面英文名Quick-Fried Noodles with Vegetables中文名臊子面英文名Minced Meat Noodles鱼类中文名清蒸鱼英文名Steamed Fish中文名煎鱼英文名Pan-Fried Fish中文名炸鱼块英文名Deep-Fried Fish Pieces中文名糖醋鱼块英文名Fish with Sweet and Sour Sauce中文名红烧鱼英文名Braised Fish in Brown Sauce素菜类中文名地三鲜英文名Three Delicacies of the Earth中文名烧茄子英文名Braised Eggplant中文名炒青菜英文名Stir-Fried Green Vegetables中文名炒豆芽英文名Stir-Fried Bean Sprouts中文名炒土豆丝英文名Stir-Fried Shredded Potatoes中文名凉拌西红柿英文名Cold Tomato Salad特色小吃汤包中文名开封灌汤包英文名Kaifeng Soup-Filled Baozi中文名胡辣汤英文名Spicy Soup中文名油炸灌汤包英文名Deep-Fried Soup-Filled Baozi中文名炒凉粉英文名Stir-Fried Cold Bean Starch Noodles中文名开封桶子鸡英文名Kaifeng Tubular Chicken甜品类中文名杏仁茶英文名Almond Tea中文名江米甜酒英文名Glutinous Rice Wine中文名花生糕英文名Peanut Cake中文名枣糕英文名Jujube Cake中文名柿子饼英文名Persimmon Cake饮品类中文名洛阳宫啤酒英文名Luoyang Palace Beer中文名开封啤酒英文名Kaifeng Beer中文名杏仁露英文名Almond Milk中文名绿豆汤英文名Mung Bean Soup中文名菊花茶英文名Chrysanthemum Tea以上菜单中的菜品仅供参考，实际菜单可能因餐厅而异。同时，英文翻译可能因翻译者而异，以上翻译仅供参考，具体翻译请根据实际情况进行调整。