小龙虾冷链物流流程及相关设备PPT
小龙虾冷链物流流程挑选与预处理选择体格健壮、刚捕捞的小龙虾,进行清水冲洗装箱与冰镇使用竹筐或塑料泡沫箱作为运输容器,每箱装同样规格的小龙虾。在装虾的容器中...
小龙虾冷链物流流程挑选与预处理选择体格健壮、刚捕捞的小龙虾,进行清水冲洗装箱与冰镇使用竹筐或塑料泡沫箱作为运输容器,每箱装同样规格的小龙虾。在装虾的容器中铺一层塑料编织袋,浇上少量水后撒上一层碎冰,每个装虾的容器要放1.0~1.5kg碎冰,然后盖上盖子封好。注意,使用塑料泡沫箱时,应事先在泡沫箱上开几个孔以便透气运输计算好运输时间,正常情况下,运输时间控制在4~6小时。如果运输时间长,需要中途再次打开容器浇水撒冰,防止小龙虾在长时间的高温干燥条件下大量死亡接收与存储到达目的地后,小龙虾应立即被放入冷库中,以保持其新鲜度相关设备水产运输箱用于保持小龙虾的湿润,保持水温的稳定性和卫生性,防止腐败和交叉感染冷库用于长期保存小龙虾,保持其新鲜度冰块机用于制造各种规格的冰块,与小龙虾相互作用可以降低水温、延长小龙虾的保鲜期冷藏车用于将小龙虾从生产地运输到销售点,保持其在整个运输过程中的新鲜度总的来说,小龙虾的冷链物流流程需要精细的管理和专业的设备支持,以确保小龙虾在整个运输和存储过程中的新鲜度和质量。