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中秋节是中国的传统节日，自古以来就有赏月、吃月饼、团圆的习俗。在中秋节这一天，家家户户都会准备一桌丰盛的晚餐，以庆祝这个团圆的节日。以下是一份古风中秋节菜...

中秋节是中国的传统节日，自古以来就有赏月、吃月饼、团圆的习俗。在中秋节这一天，家家户户都会准备一桌丰盛的晚餐，以庆祝这个团圆的节日。以下是一份古风中秋节菜单，带你领略传统中秋美食的魅力。凉菜类1. 桂花糕简介：桂花糕是传统的中秋糕点，以糯米粉、糖、桂花为原料，口感软糯，甜而不腻。所需材料：糯米粉500克、糖100克、桂花适量。所需工具：蒸锅、搅拌器。步骤：将糯米粉和糖混合搅拌均匀加入适量的水和桂花搅拌成糊状将糊倒入蒸锅中蒸煮20分钟左右，直至熟透取出放凉切成块状即可2. 醉虾简介：醉虾是一道经典的江南菜，以鲜虾腌制的醉卤为主要调料，口感鲜美。所需材料：鲜虾500克、黄酒200毫升、姜片、蒜末、酱油、盐、糖适量。所需工具：碗、保鲜膜。步骤：将鲜虾洗净放入碗中加入黄酒、姜片、蒜末、酱油、盐和糖腌制2小时取出鲜虾用保鲜膜封住碗口，放入冰箱冷藏至凉取出醉虾摆盘即可热菜类1. 红烧肉简介：红烧肉是中国的传统名菜，以五花肉为主料，经过慢炖而成，口感鲜美。所需材料：五花肉500克、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖适量。所需工具：锅。步骤：将五花肉切成块状焯水去血水锅中加入适量的油放入冰糖炒至融化加入五花肉翻炒均匀使五花肉裹上糖色加入姜片、葱段和料酒翻炒均匀加入生抽和老抽翻炒均匀加入足够的水淹没肉块，慢炖1小时左右，直至肉烂汁浓取出红烧肉摆盘即可2. 清蒸鱼简介：清蒸鱼是一道经典的粤菜，以鱼为主料，经过清蒸而成，口感鲜嫩。所需材料：鱼1条、姜丝、葱丝、盐、料酒适量。所需工具：蒸锅。步骤：将鱼处理干净去鳞去内脏在鱼的两侧划几刀加入姜丝、葱丝、盐和料酒腌制10分钟将鱼放入蒸锅中蒸煮10分钟左右，直至鱼肉熟透取出清蒸鱼摆盘即可汤类1. 鸡汤简介：鸡汤是传统的中秋汤品，以母鸡为主料熬制而成，味道鲜美。所需材料：母鸡1只、姜片、葱段、料酒适量。所需工具：锅。